大豆種子

大豆種子產品展示：

   高產穩產大豆品種，是以巴西大豆為母本，以魯豆一號為父本，經多年精選育成。經農業部食品質量監督檢驗測試*鑒定：春豆含蛋白質35.83%，夏播大豆含蛋白質36.58%，含油脂24.22%。通過*專家審定和北京市品種審定委員會審定。榮獲中國首界種植業大會金枯獎，榮獲中國生產率科學成果獎。 

   豆種子在貯藏中，由于大豆種子含有較高的油分（17%-22%）和非常豐富的蛋白質（35%-40%），在高溫、高濕、機械損傷及微生物的綜合影響下，很容易變性，影響種子的生活力，它的貯藏特性不僅與禾谷類作物種子大有差別，而與其他一般豆類比較也有所不同。因此，在貯藏大豆種子時，*采取相應的技術措施，合理地調解溫度、濕度、種子的含水量及科學管理，才能*種子的發芽率，達到安全貯藏的目的。

   大豆種子不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養*，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
大豆種子的脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收；鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大癥；微量元素鉬可以*產生癌癥的致癌物質。

大豆種子入庫貯藏時的注意事項有哪些？
　　1、種溫高時不宜入庫。大豆種子*低溫入庫。特別是經過晾曬的大豆種子，*先攤開冷卻后，方可入庫貯藏。
　　2、陰雨潮濕天氣不宜入庫。天氣陰雨潮濕時禁止種子入庫。
　　3、種子不宜堆放過高。大豆種子貯藏，堆放高度散堆以不超過1.5m、袋裝以8個標準麻袋高為宜。垛與墻之間，垛與垛之間，都要合理安排間距，既要考慮空氣流通，又要利于倉庫保管人員定期進行庫檢。
　　4、不宜與化肥或農藥同貯。貯存大豆種子要做到專倉專用，庫內不能同時堆放化肥或農藥等物品，以免產生揮發性氣體進入種胚，造成大豆種子活力的喪失。

大豆種子貯藏的技術要點：
　　1、干燥
　　充分干燥是大多數農作物種子安全貯藏的關鍵，大豆種子的安全貯藏水分含量為12%，如超過13%，就有霉變的危險。試驗證明，大豆種子水分含量大于13%，庫溫達到25攝氏度時就會發生紅變，喪失種用價值。大豆干燥以帶莢為宜，首先要注意適時收獲，通常應等到豆葉枯黃脫落，搖動豆莢時互相碰撞發出響聲時收割為宜。收割后攤在曬場上鋪曬2-3d，莢殼干透有部分爆裂，再行脫粒，這樣可防止種皮發生裂紋和皺縮現象。大豆入庫后，如水分過高仍須進一步曝曬，在曝曬過程中，以不超過44～46℃為宜，而在較低溫度下晾曬，更為安全穩妥；曬干以后，應先攤開冷卻，再分批入庫。
　　2、精選種子
　　蟲粒、霉粒、秕粒、破碎粒及雜物是大豆種子安全貯藏的隱患，因此對要貯藏大豆種子*進行精選，確保凈度達到*標準。
　　3、倉儲條件要達標種子倉庫要具備堅固、防潮、隔熱、通風密閉等性能。
　　種子入庫前，*對庫房進行徹底清掃，所有的機械器具也*徹底清理干凈，并要進行熏蒸和消毒。
　　4、低溫密閉
　　大豆由于導熱性不良，在高溫情況下又易引起紅變，所以應該采取低溫密閉的貯藏方法。一般可趁寒冬季節，將大豆種子轉倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進倉密閉貯藏，可利用經清潔、消毒處理后的草苫或麻袋壓蓋，壓蓋要平整、嚴密、堅密。加覆蓋的和未加覆蓋的相對比，在種子堆表層的水分要低，種溫也低，并且保持原有的正常色澤和優良品質。有條件的地方將種子存入低溫庫、準低溫庫、地下庫等效果更佳，但地下庫一定要做好防潮去濕工作。貯藏大豆種子對低溫的敏感程度較差，因此很少發生低溫凍害。種子低溫密閉貯藏后除倉儲保管人員定期檢查外，要盡量減少庫的開關次數。
　　5、及時倒倉通風散濕
　　新收獲的大豆正值秋末冬初季節，氣溫逐步下降，大豆入庫后，還需進行后熟作用，放出大量的濕熱，如不及時散發，就會引起發熱霉變。大豆種子入庫3～4周后，應及時進行倒倉通風散濕，并結合過篩除雜，以防止出汗發熱、霉變、紅變等異常現象。
　　大豆種子在貯藏過程中，進行適當通風很有必要。貯藏在缸壇中的大豆種子，由于長期密閉，其發芽率還比倉庫內貯藏的為差。適當通風不僅可以保持大豆的發芽率，還能起到散濕作用，使大豆水分下降；因大豆在較低的相對濕度下，其平衡水分較一般種子為低。