黑糯玉米種子的營養價值主要體現在這5個方面。 1.美容護膚 黑糯玉米含有維生素C ,有利于清除自由基,促進皮膚抗氧化,使皮膚白皙嫩滑;同時黑糯玉米中還 含有色素,是一種抗氧化物質,不但能防止皮膚皺紋的提生成,更能補充營養使皮膚長期光滑, 富有彈性;另外黑糯玉米含有的膳食纖維被稱為”綠色清道夫”, 能保持人體腸道通暢,排毒通便， 清脂養顏,維護肌膚健康。 2.潤腸通便 黑糯玉米富含膳食纖維，而膳食纖維體積大,可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間,同時膳食 纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維 中的水份,使大便變軟,并產生通便作用,所以常吃黑糯玉 可促進排便、緩解便秘。 3.降血壓 黑糯玉米含有豐富的鉀元素,食用有利于對抗身體因含鈉過多所致的血壓升高,促進體內鈉的排泄， 因此常吃黑糯玉米可有效預防高血壓。 4.增強免疫力 黑糯玉米能提高身體免疫力,因為這種玉米中的氨基酸含量特別高,且它含有的氨基酸有十幾種, 都是人體正常代謝必須的重要存在,特別是賴氨酸這種物質的含仳較多,它能促進人體對蛋白質的 吸收能加快人體內免疫球蛋白合成,并能增強人體自身免疫功能。 5.輔助減肥 黑糯玉米本身雖然沒有燃燒脂肪的功效，但其作為主食來吃,熱量不高, -根玉米的熱量為142大卡 左右，適量食用不用的擔心長胖,且期富的膳食纖維、淀粉等成分的攝入,可提供較強的飽腹 感,減少其他高熱量食物的攝入,從而制造熱量缺口,起到輔助減肥的作用。