油葵種子所榨出的食用油，顏色清亮，色澤透明，味道香濃，而且具有高溫無煙，口感純正沒有特別的油膩感等優點。 油葵種植的品種有常規品種和雜交品種，雜交品種具有超強的適應能力，在抗病害、蟲害，以及環境、土壤的適應性方面，都有強于常規品種，而且由于雜交品種生長整齊，結構性能良好，宜于管理和收獲，并且產量和出油率要遠遠的高于常規品種所以雜交品種也是近幾年種植比較多的品種，但雜交品種不能留種，而常規品種則可以自留種每年種植，而雜交品種則需要每年進行購買 油葵播種可以采取：春季早播，夏季晚播的時間操作，這樣可以避開高溫高濕的季節，高溫高濕的環境，極易對油葵的生長、授粉產生負面的影響。、