稻谷和小麥種子的區別有：外觀不同、環境不同、種屬不同、食用方法不同、所屬種類不同、生長周期不同、穗部形狀不同、種子形狀不同、營養成分不同、種植方式不同。 外觀不同：小麥莖直立成簇，穗直立，這被稱為麥穗。果實淺棕色，葉片長披針形，果實兩端稍尖或鈍。而水稻是一個纖維狀根，有圓錐形花序，松散且分枝，成熟時會下垂。小穗長圓形，兩側扁平，與小麥明顯不同。 環境不同：小麥是一種適合生活在深厚土壤中的植物，它喜歡深耕的環境，每天需要8-12小時的充足日照時間才能長出麥穗，而水稻喜歡高溫高濕的環境，對土壤的要求很低，每天只需要接受短期光照，沒有太多要求 種屬不同：水稻和小麥雖然屬于五大雜糧和三大雜糧，但也是最重要的糧食作物之一。然而，小麥的小麥植物是世界上分布最廣泛的糧食作物，而水稻屬于草本水稻屬，是最古老的多分枝糧食作物之一。 食用方法：根據播種日期，小麥分為冬小麥和春小麥。主要的食用方法是將其磨成白色粉末，稱為面粉，然后進行加工。大米的果實也被稱為大米，有很多分類。去皮后，一般稱為大米、粳稻、糯米等，是主要的糧食。 所屬類別不同：小麥屬于禾本科、小麥屬、小麥種，而水稻屬于禾本科、稻屬、稻種。 染色體不同：小麥屬于6倍體植物，共有42條染色體，而水稻屬于2倍體植物，共24條染色體。 生長周期不同：冬小麥的生長周期為220-270天，春小麥的生長周期為100天左右；早稻的生長期為90-120天，中稻為120-150天，晚稻為150-170天。 穗部形狀不同：小麥是穗狀直立花序，長5-10厘米；而水稻是圓錐花序，長15-30厘米。 好了小編就分享這些吧。